سوال ۱۰۴ · شیمی
کنکور ریاضی ۱۴۰۵ · سوال ۱۰۴ · کلید رسمی سازمان سنجش
شیمی · شیمی ۲ · فصل ۳: پوشاک، نیازی پایان ناپذیر
با توجه به معادلهٔ نوشتاری واکنشهای دادهشده، کدام مورد درست است؟
I) اتانول + اتانوئیک اسید → + آب
II) گاز اتن + → افشانهٔ بیحسکنندهٔ موضعی
III) گاز اتن + محلول آبی و رقیق پتاسیم پرمنگنات →
نمایش پاسخ و پاسخ تشریحی
پاسخ درست: گزینهٔ ۲ (کلید رسمی سازمان سنجش)
پاسخ تشریحی
برای بررسی گزینهها، ابتدا مواد مجهول را شناسایی میکنیم.
گام اول: شناسایی
طبق واکنش استری شدن، اتانوئیک اسید و اتانول با حذف آب، اتیل اتانوات یا اتیل استات تولید میکنند (شیمی ۲، صفحههای ۱۱۴–۱۱۵):
پس داریم:
، با فرمول مولکولی .
گام دوم: شناسایی و
افشانهٔ بیحسکنندهٔ موضعی، کلرواتان است که از افزوده شدن هیدروژن کلرید به اتن به دست میآید:
بنابراین است.
اتن در واکنش با محلول آبی و رقیق پتاسیم پرمنگنات به اتاندیاُل یا اتیلنگلیکول تبدیل میشود؛ یعنی به هر یک از دو کربن پیوند دوگانه، یک گروه هیدروکسیل متصل میشود:
، با فرمول مولکولی .
گام سوم: بررسی گزینهها
گزینهٔ اول: هر اتم اکسیژن در اتیلنگلیکول، جفتالکترون ناپیوندی دارد؛ پس مجموع آنها جفت است. در کلرواتان تنها اتم کلر دارای جفتالکترون ناپیوندی است و جفت دارد. بنابراین این دو تعداد برابر نیستند.
گزینهٔ دوم: تعداد اتمهای هیدروژن در و بهترتیب و است. از طرف دیگر، هر مولکول فقط اتم هیدروژن دارد. پس:
بنابراین این گزینه درست است.
گزینهٔ سوم: در این مولکولهای خنثی، مجموع عددهای اکسایش همهٔ اتمها صفر است. با در نظر گرفتن عدد اکسایش هیدروژن برابر و اکسیژن برابر ، برای مجموع عدد اکسایش کربنها مینویسیم:
در : .
در : .
پس جمع موردنظر در ، دو برابر آن در است، نه چهار برابر.
گزینهٔ چهارم: اتیلنگلیکول دارای گروههای است و میان مولکولهای خودش پیوند هیدروژنی تشکیل میدهد. اما اتیل اتانوات، با وجود داشتن اکسیژن، پیوند ندارد و میان مولکولهای خودش پیوند هیدروژنی برقرار نمیکند. البته استر میتواند از طریق اکسیژنهای خود با آب پیوند هیدروژنی تشکیل دهد؛ این موضوع را نباید با تشکیل پیوند هیدروژنی در مادهٔ خالص یکی دانست.
پاسخ: گزینهٔ ۲
چرا گزینههای دیگر نادرستاند
- گزینهٔ ۱: ممکن است دانشآموز فقط به وجود اتمهای دارای جفتالکترون ناپیوندی توجه کند و شمار آنها را نشمارد. در اتیلنگلیکول، دو اتم اکسیژن در مجموع جفتالکترون ناپیوندی دارند، اما در کلرواتان، اتم کلر دارای جفتالکترون ناپیوندی است.
- گزینهٔ ۳: ممکن است دانشآموز تعداد اتمهای کربن را با جمع عدد اکسایش آنها اشتباه بگیرد. جمع عدد اکسایش کربنها در و بهترتیب و است؛ بنابراین نسبت آنها است، نه .
- گزینهٔ ۴: وجود اکسیژن در استر ممکن است باعث شود دانشآموز تشکیل پیوند هیدروژنی میان مولکولهای خود استر را نتیجه بگیرد. اتیل اتانوات هیدروژن متصل به اکسیژن ندارد؛ پس برخلاف اتیلنگلیکول، میان مولکولهای خودش پیوند هیدروژنی تشکیل نمیدهد، هرچند میتواند با آب چنین پیوندی برقرار کند.
راهنمایی قدمبهقدم (پیش از دیدن پاسخ)
- ابتدا فراوردهها را شناسایی کن: واکنش الکل و کربوکسیلیک اسید، استری شدن است؛ دو واکنش دیگر به تغییر پیوند دوگانهٔ اتن مربوطاند. برای واکنش نخست، شیمی ۲، صفحههای ۱۱۴–۱۱۵ را مرور کن.
- افشانهٔ بیحسکنندهٔ موردنظر کلرواتان است؛ پس مادهٔ افزودهشده به اتن را مشخص کن. همچنین واکنش اتن با محلول رقیق پتاسیم پرمنگنات، یک الکل دوعاملی ایجاد میکند.
- فرمول مولکولی استر را از مجموع فرمولهای اتانول و اتانوئیک اسید، با کم کردن یک مولکول آب، به دست آور. سپس اختلاف تعداد هیدروژنهای آن و الکل دوعاملی را با دو برابر تعداد هیدروژنهای مادهٔ افزودهشده در واکنش دوم مقایسه کن.